簡単レシピ「お豆腐ナゲット」

簡単レシピ

「お豆腐ナゲット」

ｂｙミキティママ

■ 4人分（16個）

鶏ひき肉200g、木綿豆腐1/2丁、玉ねぎ(小)1/2個、卵1個、片栗粉大さじ3、塩小さじ1/3

<ナゲットソース>

トマトケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、すりおろしにんにく少々、はちみつ小さじ1/2

■ 作り方

1. 鶏ひき肉、木綿豆腐、卵、片栗粉、塩をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。みじん切りした玉ねぎを入れ、さらによく混ぜる。

2.170度の油で一口大にすくって揚げる。

3.ナゲットソースの材料を混ぜ、つけて食べる。

■ 今月の食材…鶏ひき肉

たんぱく質が豊富なだけではなく、低脂質で低カロリーとダイエットに嬉しい要素が詰まっている食材です。 またカルシウムの流出を防ぐビタミンK、脂質の代謝を促すビタミンB2、肝脂肪の予防にも効果的なビタミンB6といった栄養素も豊富に含まれています。鶏胸肉のひき肉も、皮を入れてひき肉にしている場合脂身が入るのでナゲットがおいしく作れます。

■ コラム

いよいよ師走、クリスマス間近です。今年のクリスマスは何を作るか決まりましたか?毎年どんなチキン料理を作るか悩むところなんですが、我が家の子どもたちがまだ小さい頃一番喜んでくれたのがこちらのお豆腐ナゲット。離乳食期から歯がはえて少しだけ固いものが食べられるようになり、手づかみでたくさん食べてくれた思い出深いレシピです。有名ファーストフード店のナゲットに添えてあるバーベキューソースももちろん手作りで。はちみつを加えるとコクが出ます。子どもたちが大きくなってからは中々作らなくなってしまったこのナゲット、試作して久しぶりに食卓にのぼったら、あっという間に完売しました。今年も変わらず、幸せなクリスマスが過ごせそうです。今日も読んでくださりありがとうございました。ではまた、来月お会いしましょう。